En excès :

Le calcium en excès est éliminé dans les urines. Mais un excès de protéines, sel et calcium peuvent favoriser l'apparition de Il calculs" rénaux.

Le phosphore en excès est éliminé dans les urines. De plus, lorsque les apports en calcium sont insuffisants, le phosphore empêche le calcium de se fixer à l'os. Ceci entraîne des désordres hormonaux (hyperparathyroïdie) qui est un facteur aggravant de la déminéralisation ou de la non minéralisation de l'os.

La vitamine D : aucun excès alimentaire ne peut apparaître. Seul l'excès de vitamine D médicament peut entraîner des troubles comme la perte d'appétit, ou les calculs rénaux...

En carence :

Un apport insuffisant en calcium, phosphore, ou vitamine D
entraîne :
- chez l'enfant, le rachitisme et de mauvaises dents.
- chez l'adulte et la personne âgée, une fragilité osseuse et un risque augmenté de fractures.