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Le volume 2011 des Actualités Néphrologiques Jean Hamburger est disponible en intégralité
Histoire de la Néphrologie
Histoire des méfaits rénaux du sodium
Par Hugh De Wardener
Charing Cross & Westminster Medical School
Le sel, vénéré comme un facteur de santé pendant des dizaines de siècles, est reconnu aujourd'hui comme un agent pouvant être pathogène.
Depuis des temps immémoriaux le sel a été un symbole sans commune mesure avec ses propriétés naturelles(1). Homère l'appelait "substance divine" et Platon disait ...
