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Phosphore
"Surveiller les apports"
Au cours de l'évolution de l'insuffisance rénale mais aussi chez les patients dialysés on observe une hyperphosphorémie associé souvent à une hypocalcémie. L'apport alimentaire sera relativement libre en calcium mais appauvri en phosphore. Ce dernier est lié notamment aux viandes, poissons, oeufs et fromages. Il faudra donc que vous réduisiez un peu les quantités de ces aliments pour ne pas dépasser 800 mg de phosphore par jour. Mais il est indispensable que vous ne les supprimiez pas totalement sous peine de dégrader votre état nutritionnel.
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